| 問(wèn)：生化培養(yǎng)箱和一般培養(yǎng)箱有什么不同? 答：1.zui簡(jiǎn)單的說(shuō)法就是：生化培養(yǎng)箱可以代替普通的恒溫培養(yǎng)箱！它可以制冷，也可以制熱！ 而一般的恒溫培養(yǎng)箱只可以制熱。 2.一般的食品企業(yè)用不上生化的培養(yǎng)箱對(duì)不對(duì)? 3.一般做生化的時(shí)候就要用到的！具體看你們要檢測(cè)什么了？如果就做細(xì)菌和大腸菌群，一般恒溫培養(yǎng)箱就可以了！ 4.關(guān)鍵要看環(huán)境溫度是多少，如果培養(yǎng)溫度高于環(huán)境溫度，一般培養(yǎng)箱就可以了，如果培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度，必須要用生化培養(yǎng)箱，因?yàn)樗兄评涔δ?，比如一般霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右，我們就可以用生化培養(yǎng)箱。 5.我們這一般夏天有30多度，如果你處的地方長(zhǎng)年低于25度……那么一般食品企業(yè)用普通的培養(yǎng)箱比生化培養(yǎng)箱用起來(lái)更不容易壞。 6.我用的生化培養(yǎng)箱制冷功能壞了，做霉菌酵母的培養(yǎng)溫度是27度左右，溫度精度要求不是很高，培養(yǎng)溫度低于環(huán)境溫度我用空調(diào)來(lái)保證溫度。 7.做霉菌酵母培養(yǎng)要求用恒溫恒濕培養(yǎng)箱。 8.生化培養(yǎng)箱的“恒濕”是如何實(shí)現(xiàn)的。我們的生化培養(yǎng)箱沒(méi)有“恒濕”這功能的。有可以“恒濕”的生化培養(yǎng)箱嗎？ 9.恒溫也只是一定范圍內(nèi)的恒溫，就是在設(shè)定的溫度范圍處波動(dòng)(如設(shè)定為25度，它會(huì)在24.5-25.5之間波動(dòng)，當(dāng)然其波動(dòng)范圍也是通過(guò)調(diào)節(jié)設(shè)定的，可以設(shè)為1度、2度或0.5度等)。以前我用的老式恒溫培養(yǎng)箱是用夾層中通入自來(lái)水或恒溫循環(huán)水實(shí)現(xiàn)的 。 10.恒濕是可以有的，不過(guò)那就是不是生化箱了，而是人工氣候箱。具體的原理就是：1。濕度高時(shí)，需要除濕，是通過(guò)壓縮機(jī)來(lái)作用的。2。干燥時(shí)，需要加濕，是通過(guò)外接的家用加濕機(jī)，就可以實(shí)現(xiàn)了。 11.做霉菌培養(yǎng)時(shí)，由于壓縮機(jī)的作用，培養(yǎng)箱內(nèi)會(huì)比較干燥，這樣不利于霉菌的培養(yǎng)?？梢栽谂囵B(yǎng)箱內(nèi)放置一只裝滿(mǎn)水的燒杯就可以了！ 12.正在郁悶這個(gè)問(wèn)題呢。我們做霉菌和酵母菌數(shù)檢查也是用的普通的霉菌培養(yǎng)箱，沒(méi)有濕度控制的，不知道是否符合法規(guī)的要求？箱體內(nèi)部濕度只有20％，但是實(shí)際用平皿培養(yǎng)的時(shí)候，三天內(nèi)應(yīng)該說(shuō)里面都有冷凝水的，是否說(shuō)明里面的適度依然保持在90％以上，滿(mǎn)足檢查需要呢？ 13.還有控溫精度不一樣，生化培養(yǎng)箱精度要求很高，大約正負(fù)0.1度，恒溫培養(yǎng)箱正負(fù)1度！ 14.霉菌培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)皿內(nèi)冷凝水比較多，應(yīng)該不會(huì)很干燥的吧。 15.學(xué)習(xí)了，一直在用，但是沒(méi)想到還有這么多學(xué)問(wèn)的，以后要多多觀察了。還以為生化培養(yǎng)箱是要做生化試驗(yàn)的呢，呵呵 16.霉菌和菌落總數(shù)放在一個(gè)培養(yǎng)箱培養(yǎng)行的通嗎？我們霉菌培養(yǎng)放在霉菌培養(yǎng)箱里的。 |
